Descrizione
Lambrusco Emilia IGT Frizzante Rosato
COLORE: Da rosato a rubino chiaro,con riflessi aranciati
PERLAGE: Fine e continuo con spuma rosa
PROFUMO: Intenso, frutta e fiori, delicato
SAPORE: Abboccato, asciutto, sempre fresco, fruttato, giovane, armonico
DA BERE: A tutte le ore, con salumi tipici reggiani
TERROIR: Prima collina, medio impasto, poco argillosi
PRODUZIONE: Non più di 80 hl/ettaro
ALTITUDINE: 300/350 mt slm
DENSITÁ MEDIA: 3300 viti/ettaro
TIPO DI VIGNETO: Spalliera
UVAGGI: Lambrusco monte ricco, marani
ALCOL COMPLESSIVO: 11,20%vol
RESIDUO ZUCCHERINO: 12gr/lt
TEMP. DI SERVIZIO: 8/10°
CALCOL SVOLTO: 10,50%vol
ACIDITÁ TOTALE: 6,5/ 7 gr/lt
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