Descrizione
Spumante Lambrusco IGP Secco
Area di produzione: Rondinara di Scandiano, terreno a mt.385
Località: Reggio Emilia
Vitigno: Lambrusco Grasparossa
Sistema di allevamento: “cordone speronato”
Produzione massima per ettaro: Kg. 10.000
Terreno: argilla e gesso
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: fruttato e persistente con sentore di viola
Gusto: secco, fruttato, fresco e brioso, gradevolmente armonico
Contenuto alcolico: 11,0%Zuccheri: 19 g/l
Acidità totale: 6,5 g/l. (valore indicativo medio)
Acidità volatile: 0,35 gr/l. (valore indicativo medio)
Invecchiamento: da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Consiglio: indicato per accompagnare i piatti tipici della cucina emiliana
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.